Connaissez-vous la meilleure alimentation qui soit? Celle qui comblerait parfaitement vos besoins, sans risque de carences nutritionnelles?
On entend souvent dire que, si vous faites telle ou telle diète, vous avez un risque important de carences nutritionnelles. Cette affirmation sous-entend qu’un type d’alimentation est meilleur que les autres, qu’il y a forcément une alimentation idéale, ne causant pas de carences nutritionnelles. Quelle est donc cette alimentation?
Mon but : bâtir un pont entre différentes approches qui semblent s’opposer, mais qui, en fait, se complètent.